GRAGNANO LA CITTÀ DELLA PASTA
Su La Repubblica speciale enogastronomia Campania, un articolo tutto dedicato a Gragnano la Città della pasta, il comune campano che produce ed esporta la maggior quantità di pasta nel mondo.
Grano duro certificato e selezionato, acqua della falda acquifera locale, clima perfetto, trafilatura al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura sono questi i segreti del successo della Pasta di Gragnano IGP.
Presente da circa dieci anni nella realtà di Gragnano, il Pastificio Sorrentino è uno dei portabandiera di questa produzione: una filosofia che, senza perdere di vista la tradizione, sa creare prodotti in grado di assicurare un sapore eccellente e ideati per venire incontro alle esigenze più diverse.
Con le linee Anima di Grano Biologica e Anima di grano Biologica Integrale, il pastificio Sorrentino, infatti, aggiunge al suo fiore all’occhiello costituito dall’Oro di Gragnano IGP, la garanzia di un prodotto con grano bio 100% italiano e dalle caratteristiche organolettiche uniche.
di seguito l’articolo
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Level 3
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