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Spaghettoni al burro con alici marinate e pistacchi

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Burro, alici marinate e pistacchi

Pane, burro e alici è forse uno degli spuntini più semplici, rustici e gustosi che ci siano, grazie al perfetto equilibrio tra la sapidità delle alici e la delicatezza del burro. Facile e veloce da preparare è un vero e proprio piacere per il palato, oltre ad essere economicamente alla portata di tutti.

Nella ricetta che segue si presenta in una veste nuova, gli Spaghettoni prendono il posto del pane, burro e alici sono stati trasformati in una salsa e i pistacchi tritati conferiscono una nota croccante semplicemente sublime.
Da provare assolutamente!

Come preparare la pasta al burro con alici marinate e pistacchi

Vediamo come preparare la pasta al burro con alici marinate e pistacchi, dagli ingredienti necessari, alle fasi di preparazioni, fino ai consigli sui prodotti da utilizzare.

Ingredienti della pasta al burro con alici marinate e pistacchi

Ingredienti per 4 persone

  • 320 g di Spaghettoni IGP (l’Oro di Gragnano)
  • 120 g di Burro
  • 50 g di Filetti di alici sott’olio
  • 40 g di Pistacchi sgusciati
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale e Pepe q.b.

Preparazione della pasta al burro con alici marinate e pistacchi

  • Portare a bollore abbondante acqua salata e successivamente tuffarvi gli Spaghettoni.
  • In una padella sciogliere il burro, una volto sciolto completamente, aggiungere i filetti di alici e cuocere con un mestolo di acqua di cottura finché queste ultime non si sciolgono.
  • Quando gli Spaghettoni saranno cotti, scolarli e mantecare il tutto nella padella con il burro e le alici. (Se serve aggiungere altra acqua di cottura)
  • Impiattare aggiungendo prezzemolo e pistacchi tritati.

Prodotto ideale per la pasta al burro con alici marinate e pistacchi

Spaghettoni

Dimensione: ⊣280mm⊢
Trafila: ⊘ 2,2mm
Tempo di Cottura: ♨︎  11 minuti
Peso: ⚖︎ 500 gr.
Confezione: ⚒︎ Cellophane e Carta

Benedetta Rocco
Benedetta Rocco

Foodlover 🍕🍔🍗🍰

Un po' elbana e un po' pisana ✌️

📍 Pisa (TOS)

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