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Spaghetti alla chitarra con burro, alici e finger lime

Spaghetti alla chitarra con burro, alici e finger lime

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Burro, alici e finger lime

Ricetta veloce e gustosa con gli Spaghetti alla Chitarra

La ricetta che segue è un primo piatto che unisce sapori intensi e contrastanti, come il burro cremoso, le alici salate e i piccoli e succosi finger lime, conferendo agli spaghetti alla chitarra un gusto unico e inconfondibile. 

La ricetta, seppur semplice, richiede una particolare attenzione nell’abbinamento degli ingredienti e nella cottura della pasta, per ottenere un piatto dal sapore equilibrato e armonioso.

Ingredienti Spaghetti alla chitarra con burro, alici e finger lime

Come preparare la pasta con burro, alici e finger lime

Vediamo come preparare la pasta con burro, alici e finger lime, dagli ingredienti necessari, alle fasi di preparazioni, fino ai consigli sui prodotti da utilizzare.

Ingredienti della pasta con burro, alici e finger lime

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g Spaghetti alla chitarra IGP (L’Oro di Gragnano)
  • 8 acciughe sott’olio
  • 160 g Burro
  • 2 scorze di limone
  • 2 rametti prezzemolo
  • Sale q.b.
  • Finger lime q.b.

Preparazione della pasta con burro, alici e finger lime

  • Per prima cosa cuocere gli spaghetti alla chitarra in abbondante acqua salata.
  • Nel frattempo, in una padella inserire le acciughe sott’olio, il burro e il gambo del prezzemolo.
  • Accendere il fornello e cuocere a fiamma bassa.
  • Quando la pasta sarà a metà cottura, scolarla e finire la cottura nella padella con gli altri ingredienti. Aggiungere un pò di acqua di cottura per risottare la pasta.
  • Togliere il gambo di prezzemolo e inserire la scorza di limone e il prezzemolo sminuzzato.
  • Quando la pasta sarà cotta, impiattare e guarnire con un po’ di finger lime.

Prodotto ideale per la pasta con burro, alici e finger lime

Spaghetti alla chitarra

Dimensione: ⊣280mm⊢
Trafila: ⊘ 2mm
Tempo di Cottura: ♨︎  10 minuti
Peso: ⚖︎ 500 gr.
Confezione: ⚒︎ Cellophane e Carta
 
Vedi anche: ricette con Spaghetti alla Chitarra.

Roberta Gaccione
Roberta Gaccione

🌶Cucina Calabrese e tanto altro

📍Rossano (CAL)

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