Risone con vellutata di porri e patate

Spesso in cucina bisogna reinventarsi per far mangiare le verdure ai bambini: la vellutata, in questo caso risulta essere un’idea facile e veloce, ideale per scaldare le serate in famiglia e far ingolosire i piccoli di casa.

Il segreto per un’ottima vellutata è gusto semplice e verdure di stagione, come la nostra vellutata di porri e patate arricchita dalla consistenza del nostro Risone.

Come preparare la pasta con vellutata di porri e patate

Vediamo come preparare la pasta con vellutata di porri e patate, dagli ingredienti necessari, alle fasi di preparazioni, fino ai consigli sui prodotti da utilizzare.

Ingredienti della pasta con vellutata di porri e patate

Ingredienti per 2 porzioni

• 80 g di Risone Primi Pasti
• 3/4 Porri
• 3 Patate
• Brodo vegetale
• Mezzo bicchiere di Latte
• Olio extra vergine d’oliva q.b.
• Sale q.b.

Preparazione del risone con vellutata di porri e patate

• Per realizzare questa vellutata per prima cosa occorre pulire e tagliare finemente i porri e sbucciare e tagliare le patate a dadini.
• In un secondo momento scaldare un filo di olio in una pentola e rosolare le verdure. Aggiungere il brodo vegetale coprendo le verdure a filo.
• Continuare la cottura per circa 40 minuti, aggiungere mezzo bicchiere di latte e frullate il tutto.
• In una pentola con abbondante acqua salata cuocere il risone per il tempo richiesto e una volta cotto aggiungerlo alla crema di porri e patate.
• Servire aggiungendo una spolverata di parmigiano.

Prodotto ideale per la pasta con vellutata di porri e patate

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