Pastificio Sorrentino associato al Consorzio di tutela della pasta di Gragnano IGP
+39 081.8795350
Blog
maccheroni_pere_alici

Maccheroni rigati con pere, alici e noci

0
(0)

Pere, Alici e Noci

I maccheroni rigati con pere, alici e noci sono un connubio sorprendente di sapori contrastanti che si fondono in un piatto unico e indimenticabile. In questa ricetta, la dolcezza delle pere si unisce alla sapidità delle alici e alla croccantezza delle noci, creando un equilibrio gustativo intrigante e appagante.

I maccheroni rigati, con la loro capacità di trattenere i condimenti, si trasformano in un veicolo perfetto per esaltare e amalgamare tutti gli ingredienti, regalando ogni boccone un’esplosione di gusto e consistenza.

ingredienti_maccheroni_alici_pere

Come preparare la pasta con pere, alici e noci

Vediamo come preparare la pasta con pere, alici e noci, dagli ingredienti necessari, alle fasi di preparazioni, fino ai consigli sui prodotti da utilizzare.

Ingredienti della pasta con pere, alici e noci

Ingredienti per 4 persone

  • 320 g di Maccheroni rigati IGP (L’Oro di Gragnano)
  • 80 ml di latte
  • 80 g di noci
  • 3 filetti di alici sott’olio
  • 1 pera
  • Olio evo
  • Burro q.b.
  • Sale e Pepe q.b.
  • Foglie di acetosella

Preparazione della pasta con pere, alici e noci

  • Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere i maccheroni.
  • Nel frattempo frullare 60 g di noci con il latte, aggiungere le alici, un filo d’olio ed eventualmente allungare con un po’ d’acqua di cottura.
  • A parte rosolare in una padella una pera, sbucciata e tagliata a tocchetti, con il burro .
  • Scolare la pasta e condirla con la salsa.
  • Impiattare e completare il piatto con le pere rosolate, un po’ di pepe, granella di noci e qualche foglia di acetosella.

Prodotto ideale per la pasta con pere, alici e noci

Maccheroni rigati

Dimensione: ⊣ 50mm⊢
Trafila: ⊘ 12mm
Tempo di Cottura: ♨︎ 9minuti
Peso: ⚖︎ 500 gr.
Confezione: ⚒︎ Cellophane e Carta
 
Vedi anche: ricette con Maccheroni.

Simone Giannotta
Simone Giannotta

🦀Italian cook
🥩 God created food,the devil created cooks 🍦

📍Milano (LOM)

Iscrivendoti alla newsletter del Pastificio Sorrentino riceverai novità e ricette ogni mese.

Esprimi un voto su questa Ricetta!

Media di 0 stelle su 0 voti