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Pere, Alici e Noci
I maccheroni rigati con pere, alici e noci sono un connubio sorprendente di sapori contrastanti che si fondono in un piatto unico e indimenticabile. In questa ricetta, la dolcezza delle pere si unisce alla sapidità delle alici e alla croccantezza delle noci, creando un equilibrio gustativo intrigante e appagante.
I maccheroni rigati, con la loro capacità di trattenere i condimenti, si trasformano in un veicolo perfetto per esaltare e amalgamare tutti gli ingredienti, regalando ogni boccone un’esplosione di gusto e consistenza.
Come preparare la pasta con pere, alici e noci
Vediamo come preparare la pasta con pere, alici e noci, dagli ingredienti necessari, alle fasi di preparazioni, fino ai consigli sui prodotti da utilizzare.
Ingredienti della pasta con pere, alici e noci
Ingredienti per 4 persone
- 320 g di Maccheroni rigati IGP (L’Oro di Gragnano)
- 80 ml di latte
- 80 g di noci
- 3 filetti di alici sott’olio
- 1 pera
- Olio evo
- Burro q.b.
- Sale e Pepe q.b.
- Foglie di acetosella
Preparazione della pasta con pere, alici e noci
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere i maccheroni.
- Nel frattempo frullare 60 g di noci con il latte, aggiungere le alici, un filo d’olio ed eventualmente allungare con un po’ d’acqua di cottura.
- A parte rosolare in una padella una pera, sbucciata e tagliata a tocchetti, con il burro .
- Scolare la pasta e condirla con la salsa.
- Impiattare e completare il piatto con le pere rosolate, un po’ di pepe, granella di noci e qualche foglia di acetosella.
Prodotto ideale per la pasta con pere, alici e noci
Maccheroni rigati
Dimensione: ⊣ 50mm⊢
Trafila: ⊘ 12mm
Tempo di Cottura: ♨︎ 9minuti
Peso: ⚖︎ 500 gr.
Confezione: ⚒︎ Cellophane e Carta
Vedi anche: ricette con Maccheroni.

Simone Giannotta
🦀Italian cook
🥩 God created food,the devil created cooks 🍦
📍Milano (LOM)
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