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Ricette con Casarecce

Cerchi idee di ricette con le casarecce? Ecco per te alcune proposte gustose che faranno leccare i baffi ai tuoi ospiti, dalle più semplici alle più gourmet.

Le casarecce sono un particolare formato di pasta che ricorda molto quella fatta a mano. Si tratta di un’interpretazione rivisitata della “pasta busiata”, di origine araba, che si caratterizza per un impasto che si arrotola su se stesso, come fosse una pergamena, e che si incurva poi verso la punta.

Quando parliamo di ricette con casarecce, non possiamo non pensare ai gustosi condimenti, abbinati alla perfezione con la particolare forma di questa pasta, che li valorizza ancora di più.

Caserecce con seppie e carciofi

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