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Gemelle con zucchine prosciutto cotto e mozzarelline

Gemelle fredde con zucchine saltate, prosciutto cotto e mozzarelline

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Zucchine saltate, prosciutto cotto e mozzarelline

Le paste fredde sono un vero must della cucina mediterranea.

La ricetta che segue rientra perfettamente in questa categoria rispettandone in pieno i parametri: semplicità, velocità, gusto e ingredienti freschi e di stagione.
Come formato di pasta abbiamo scelto le nostre Gemelle della linea Primi Pasti, in quanto tengono bene la cottura e sono realizzate con soli 2 ingredienti: acqua e semola di grano duro biologico.

Come preparare la pasta con zucchine saltate, prosciutto cotto e mozzarelline

Vediamo come preparare la pasta con zucchine saltate, prosciutto cotto e mozzarelline, dagli ingredienti necessari, alle fasi di preparazioni, fino ai consigli sui prodotti da utilizzare.

Ingredienti della pasta con zucchine saltate, prosciutto cotto e mozzarelline

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g Gemelle Primi Pasti
  • 4 Zucchine (circa 350 g)
  • 150 g Mozzarelline
  • 100 g Prosciutto
  • Uno spicchio d’aglio
  • Olio evo q.b
  • Sale q.b.
  • Menta e Basilico q.b.

Preparazione della pasta con zucchine saltate, prosciutto cotto e mozzarelline

  • In una padella saltare le zucchine tagliate a pezzetti con olio, aglio, sale e basilico fresco.
  • Nel frattempo cuocere in una pentola con abbondante acqua salata le Gemelle e una volta cotta, scolarla e lasciarla raffreddare sotto l’acqua corrente in modo da bloccarne la cottura.
  • Versare la pasta in una ciotola e inserire un filo d’olio evo. Amalgamare.
  • Tagliare il prosciutto cotto a dadini e le mozzarelline.
  • Aggiungere tutti gli ingredienti nella ciotola, amalgamare il tutto e far riposare in frigorifero.
  • Servire fredda aggiungendo alla fine qualche fogliolina di menta fresca.

Prodotto ideale per la pasta con zucchine saltate, prosciutto cotto e mozzarelline

Gemelle

Dimensione: ⊣20mm⊢
Trafila: ⊘ 5mm
Tempo di Cottura: ♨︎ 10 minuti
Peso: ⚖︎ 350 gr.
Confezione: ⚒︎ Carta

Vedi anche: ricette per Bambini.

Valentina Veronese
Valentina Veronese

Ricette facili alla portata di tutti, anche dei bimbi.

📍 San Giovanni Lupatoto (VR)

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