📖 Indice
- Come preparare i fusilletti con pesto alla trapanese e cipolle di tropea
- Ingredienti della pasta con pesto alla trapanese e cipolle di tropea
- Preparazione della pasta con pesto alla trapanese e cipolle di tropea
- Prodotto ideale per la pasta con pesto alla trapanese e cipolle di tropea
- Fusilletti
- Altre ricette collegate
Pesto alla Trapanese e Cipolla di Tropea
Dal sesto mese di età il neonato è pronto dal punto di vista psicologico, motorio e digestivo ad alimenti che integrino il latte materno, come pasta, pane, carne, latticini, frutta e verdura.
Quella che vogliamo presentarvi oggi è una rivisitazione Made in Sud del pesto alla trapanese adatta a tutta la famiglia.
Infatti la ricetta che segue prevede prodotti come i nostri Fusilletti della linea Primi Pasti, le cipolle rosse di Tropea e i capperi di Pantelleria.
Come preparare i fusilletti con pesto alla trapanese e cipolle di tropea
Vediamo come preparare la pasta con pesto alla trapanese e cipolle di tropea, dagli ingredienti necessari, alle fasi di preparazioni, fino ai consigli sui prodotti da utilizzare.
Ingredienti della pasta con pesto alla trapanese e cipolle di tropea
Ingredienti per 2 adulti e un bambini
- 120 g di Fusilletti Primi Pasti
- 250 g di Pomodorini
- 1 Cipolla di Tropea
- 5 g Capperi ben lavati
- 10 Olive denocciolate
- 10 g Mandorle pelate
- Basilico q.b.
- Olio Evo q.b
- 1 pizzico di sale (>12M)
- 2 cucchiaini di Parmigiano
Preparazione della pasta con pesto alla trapanese e cipolle di tropea
- Tagliare a metà i pomodorini e privarli dei semi. Lavare bene i capperi per togliere il sale in eccesso e inserire tutti gli ingredienti (tranne il parmigiano) all’interno di un mixer.
- Frullare fino ad ottenere la consistenza desiderata. Aggiungere un goccio d’acqua se serve.
- Portare a bollore una pentola e calare i Fusilletti e cuocere per 9 minuti.
- Scolare e condire con 3 cucchiai di pesto. Completare il piatto con un filo d’olio evo a crudo e due cucchiaini di parmigiano.
Prodotto ideale per la pasta con pesto alla trapanese e cipolle di tropea
Fusilletti
Dimensione: ⊣20mm⊢
Trafila: ⊘ 10mm
Tempo di Cottura: ♨︎ 9 minuti
Peso: ⚖︎ 350 gr.
Confezione: ⚒︎ Carta
Vedi anche: ricette per Bambini.
Roberta Azzara
Rubrica #inostriprimipasti
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