📖 Indice
- Come preparare la pasta con tonno fresco, pomodorini gialli e peperoncini verdi
- Ingredienti della pasta con tonno fresco, pomodorini gialli e peperoncini verdi
- Preparazione della pasta con tonno fresco, pomodorini gialli e peperoncini verdi
- Prodotto ideale per la pasta con tonno fresco, pomodorini gialli e peperoncini verdi
- Calamarata
- Altre ricette collegate
Tonno fresco, pomodorini gialli e peperoncini verdi
In questa ricetta, la pasta dal caratteristico formato a forma di anelli, simile ai calamari stessi, si unisce in un connubio perfetto con il tonno fresco, i pomodorini gialli e i peperoncini verdi, creando un’esplosione di gusto e freschezza in ogni morso.
Il tonno fresco, con la sua consistenza morbida e il sapore delicato, si sposa armoniosamente con la nostra calamarata, conferendo al piatto una nota marina autentica e irresistibile. I pomodorini gialli, con la loro dolcezza e il colore vivace, aggiungono una freschezza e una luminosità che esaltano i sapori del mare e dei condimenti.
I peperoncini verdi, con il loro tocco di piccantezza e il sapore vivace, completano il quadro gustativo, aggiungendo profondità e carattere alla preparazione. La combinazione di questi ingredienti freschi e genuini crea un equilibrio di sapori intensi e armoniosi, regalando un’esperienza gustativa avvolgente e indimenticabile.
Come preparare la pasta con tonno fresco, pomodorini gialli e peperoncini verdi
Vediamo come preparare la pasta con tonno fresco, pomodorini gialli e peperoncini verdi, dagli ingredienti necessari, alle fasi di preparazioni, fino ai consigli sui prodotti da utilizzare.
Ingredienti della pasta con tonno fresco, pomodorini gialli e peperoncini verdi
Ingredienti per 4 persone
- 320 g Calamarata IGP (L’Oro di Gragnano)
- 30 pomodorini gialli
- 20 peperoncini verdi
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Uno spicchio d’aglio
- 400g tonno fresco a pezzettoni grandi
- Sale q.b.
Preparazione della pasta con tonno fresco, pomodorini gialli e peperoncini verdi
- Per prima cosa portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata.
- In un tegame rosolare lo spicchio d’aglio, aggiungere i pomodorini, salare e aggiungere i peperoncini, far cuocere a fiamma delicata, aggiungere un po’ d’acqua di cottura e coprire.
- Quando i peperoncini saranno appassiti togliere l’aglio e aggiungere il tonno.
- Attenzione: Il tonno dovrà cuocere poco e delicatamente per non asciugarsi.
- Nel frattempo calare la pasta e rispettare i tempi di cottura.
- Scolare la pasta e mantecare con il sugo per qualche minuto.
- Impiattare e servire caldo.
Prodotto ideale per la pasta con tonno fresco, pomodorini gialli e peperoncini verdi
Calamarata
Dimensione: ⊣30mm⊢
Trafila: ⊘ 15mm
Tempo di Cottura: ♨︎ 12 minuti
Peso: ⚖︎ 500 gr.
Confezione: ⚒︎ Cellophane e Carta
Vedi anche: ricette con Calamarata.
Rosalba Mannini
Cucino con amore, e per amore ❤️
📍Napoli (CAM)