Anellini al pesto di rucola

Il pesto è una crema versatile che si presta a moltissime varianti a seconda dei vostri gusti.

Quello che vi proponiamo oggi è il pesto di rucola, un condimento molto delicato ma saporito, veloce da preparare e ideale per condire la pasta dei vostri bambini. Vi basterà solo non aggiungere l’aglio e i pinoli. Provare per credere!

Come preparare la pasta al pesto di rucola

Vediamo come preparare la pasta al pesto di rucola, dagli ingredienti necessari, alle fasi di preparazioni, fino ai consigli sui prodotti da utilizzare.

Ingredienti degli anellini al pesto di rucola

Ingredienti per 2 porzioni 

• 80 g di Anellini Primi Pasti
• 60 g di Rucola
  
• 40 g di Parmigiano reggiano
  
• 1\2 bicchiere di Olio
  
• Sale q.b.

Preparazione della pasta al pesto di rucola

• Per prima cosa bisogna lavare e asciugare per bene la rucola.
• In un boccale aggiungere la rucola insieme all’olio, al parmigiano e al sale. Con un mixer frullare il tutto e mettere da parte.
• Nel mentre portare a bollore abbondante acqua salata e farvi cuocere gli anellini.
• Al termine della cottura scolare e mantecare la pasta con il pesto di rucola per un minuto.
• Per rendere più cremoso il pesto si può aggiungere uno o due cucchiai di acqua di cottura.

Prodotto ideale per la pasta al pesto di rucola

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