Abbiamo il piacere di essere presenti nell’edizione speciale di Gusto - Cibus 2016 a pag. 12 con un articolo che spiega nel dettaglio il nostro processo produttivo. In un passaggio dell'articolo spieghiamo cosa per noi la pasta artigianale.

“La nostra pasta è artigianale perché in ogni fase del processo di produzione è necessario l’intervento del mastro pastaio, è un'attività che richiede tutt'oggi una grande passione ed esperienza, che si tramanda di generazione in generazione e che ha reso la città di Gragnano famosa nel mondo.”

In più troverete un focus ed una ricetta su uno dei prodotti più esclusivi della nostra produzione, la Fornacella.

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