Pastificio Sorrentino | Pastificio Artigianale

Scoprire i nostri prodotti è un'esperienza

La pasta Sorrentino ha caratteristiche uniche che rendono il suo assaggio una vera esperienza. Chi sceglie la nostra pasta sa che si trova di fronte un prodotto dotato di un'identità viva, in cui ogni elemento è scelto per creare una sinfonia di sapori esclusiva. Tradizione, qualità della materia prima e territorialità sono scalpello, piccone e livella dei nostri artigiani della pasta.

L'Oro di Gragnano


L'oro di Gragnano è la linea di pasta cuore del Pastificio Sorrentino.

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L'Anima di Grano


L'Anima di Grano è la linea di pasta biologica certificata ICEA

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Sorrentino gli Indispensabili


La dieta mediterranea sta negli "Indispensabili" prodotti della nostra terra.

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Gragnano la città della pasta

I primi pastifici di Gragnano risalgono al XVI secolo ma è verso la metà del XVII secolo che la piccola cittadina dei Monti Lattari diventa famosa per la pasta.

Le chiavi del successo della pasta prodotta in questo luogo sono da ricercare soprattutto nelle favorevoli condizioni climatiche. La città, stretta fra le montagne e il mare, gode di un clima mite, equilibrato e leggermente umido per tutto l’anno, che permette di essiccare la pasta in maniera graduale. Inoltre, dalle sorgenti del Monte Faito sgorga un’acqua pura, povera di calcio, che conferisce alla realizzazione finale caratteristiche inconfondibili.

Fusilli al ferretto corto igp di Gragnano con carciofi, pancetta e conciato romano.

Ricetta dello chef Raffaele Ingenito con carciofi, pancetta nero casertano e conciato romano.
06-04-2018

In questi giorni siamo stati in una splendida location nei pressi di Sant'Antonio Abate la Masseria Gabriele, dove grazie alla sapiente maestria dello chef Raffaele Ingenito abbiamo potuto assaggiare dei piatti unici. Lo chef è da tempo che sceglie per la sua cucina la nostra pasta e

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Gragnano e Cetara per un sapore unico. Ricetta con linguine e tanto sapore mediterraneo.

Ricetta con linguine colatura di alici di Cetara, pane grattugiato e cavolfiore
12-03-2018

Le linguine IGP di Gragnano sono il formato ideale per le ricette che coniugano sapori insoliti e accattivanti. La loro trafila è di ⊘2 mm e sono mediamente lunghi ⊣55cm⊢ La ricetta che vi proponiamo prende ispirazione da un ingrediente della tradizione della Costiera Amalfitana, la

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